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Proteína de quinua

La proteína de quinua es hipoalergénica. Es rica en aminoácidos esenciales y contiene minerales valiosos y fibras. Además, por su naturaleza, está exenta de gluten y es vegana.

Uso:

  • Fabricación de bebidas, batidos
  • Aplicación funcional en productos de panadería y pastelería
  • Fabricación de productos precocinados
  • Fabricación de sucedáneos de la carne
  • Fabricación de productos sustitutivos de la leche y el queso
  • Fabricación de mezclas de proteínas
  • Fabricación de barritas, cereales
  • Uso en la alimentación deportiva, productos de deporte

Visión general del producto:

  • 25 % de contenido proteico

Características sensoriales:

  • Sabor aromático a quinua

  • Polvo beige fino

Proteína de quinua

Certificaciones
Reglamento de agricultura ecológica de la UE
Kósher

Orígenes
Perú

Tamaño de los paquetes
Saco de papel de 20 kg

Servicios
Tratamiento de presión de CO2

Su persona de contacto para compras

Holger Stähli