Visítenos en BIOFACH en Núremberg

Del 26 al 29 de julio de 2022, pabellón 3a, stand 520

BIOFACH, la feria de referencia mundial en alimentación ecológica

¡Le presentamos nuestros tres productos estrella!

Una novedad en nuestra gama de productos es el dátil en polvo ecológico. Se trata de dátiles finamente molidos que destacan por su toque dulce y acaramelado. Nuestro dátil en polvo está exento de gluten y es vegano, y se puede incorporar en muchos productos como edulcorante natural. Además, es rico en fibra.

Ámbitos de aplicación:

  • Repostería
  • Masas dulces
  • Cereales
  • Barritas
  • Muesli
  • Chocolate

El dátil en polvo no se diluye en líquidos y, por consiguiente, no es adecuado para endulzar bebidas.

Nuestro dátil en polvo ecológico proviene de Túnez, se conserva durante 12 meses en el envase original sin abrir, está disponible durante todo el año y cuenta con certificación ecológica de la UE.

Nuestro segundo producto estrella es el eritritol ecológico. Se trata de un producto que ya estaba en nuestra gama, pero creemos que merece la pena profundizar en sus propiedades.

El eritritol es un edulcorante blanco y cristalino libre de calorías. Por su naturaleza, está exento de gluten y es vegano. El eritritol ecológico tiene un sabor similar al azúcar industrial y posee un poder edulcorante del 70-80 % del azúcar industrial convencional, pero no influye en los niveles de azúcar en sangre. También es beneficioso para los dientes, puesto que el eritritol no posee propiedades que estimulen el desarrollo de caries.

Sus posibles usos son muy diversos. Su uso es análogo al del azúcar: como sustitutivo del azúcar en repostería, chocolate, cereales, bebidas...

Por último, aunque no menos importante: adoramos nuestras semillas de chía ecológica Sachia®. Por eso hace un año adquirimos una prensa de aceite y ahora prensamos en frío nuestras semillas de chía para convertirlas en un aceite suave de alta calidad. En este sentido, ponemos un énfasis evidente en la integración vertical: nuestra premisa es “del campo a la mesa”.

Las semillas de chía ecológica Sachia® provienen de nuestros proyectos en México, Perú y Uganda. Su contenido en ácidos grasos Omega-3, con más de un 60 %, es muy alto. Por su naturaleza, están exentas de gluten y son veganas.

El

aceite de chía entra dentro del ámbito de aplicación del Reglamento sobre nuevos alimentos.

Por eso se deben tener en cuenta los siguientes usos/dosificaciones:

  • Mezcla de grasas y aceites con un 10 %
  • Aceite puro de chía 2 g/día
  • Complemento alimenticio conforme a la Directiva 2002/46/CE: 2 g/día

¡Pase a vernos en el pabellón 3a, stand 520 y deje sorprenderse!

Más información

Nicole Buzengeiger

Dirección de Marketing y Gestión de Producto

Tel.: +49 7567 9881 7156
marketing@organic-germany.com